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Gandarada Encruzado 100% - Vinho Branco Português Doc Dão

Name: Gandarada Encruzado 100% - Vinho Branco Português Doc Dão
Brand: Importado
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Price: 153.09 BRL
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Descrição Geral

Gandarada Encruzado - Vinho Branco Português D.O.C Dão

100% encruzado

Tipo: Branco / White.

Região: Dão.

Classificação: doc

Clima: mediterrâneo.

Tipo de solo: argiloso.

Castas: 100% encruzado.

Vinificação e estágio: após prensagem das uvas inteiras, o mosto limpo fermenta a 14ºC. Fermentação e estágio de 2 meses em barricas com batonnage.

Análises:
Teor alcoólico: 13%.
Acidez total: 6,6 gr/l em ácido tartárico ph: 3,15.

Cor: amarela esverdeada.

Aroma: citrino e abacaxi.

Prova: vinho fresco, muito mineral, elegante com volume de boca e persistente.

Final de boca: agradável sensação de frescura.

Consumo e harmonização: servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem peixes gordos assados e grelhados.

Enólogo:

Nuno Cancela de Abreu