Vinho Askaneli Author's Collection Saperavi Qvevri Geórgia

Descubra o Vinho Askaneli Author's Collection Saperavi Qvevri, uma verdadeira joia da Geórgia. Este vinho tinto, produzido pela renomada Adega Askaneli Brothers, é elaborado com a variedade Saperavi, conhecida por sua intensidade e riqueza de sabor. Com um teor alcoólico de 13%, cada gole revela notas profundas e complexas, refletindo a tradição vinícola georgiana.

A colheita de 2023 traz um perfil único, ideal para os apreciadores que buscam uma experiência autêntica. O método de fermentação em qvevri, uma ânfora de barro tradicional, confere ao vinho uma textura aveludada e um caráter distintivo. Perfeito para acompanhar pratos robustos ou para ser degustado sozinho, este vinho é uma escolha excepcional para momentos especiais.

A embalagem em garrafa preserva a qualidade e frescor do produto, tornando-o uma excelente adição à sua adega. Seja para um jantar sofisticado ou uma celebração íntima, o Vinho Askaneli Saperavi Qvevri é a escolha ideal para impressionar. Experimente e deixe-se levar pela riqueza dos sabores da Geórgia.

A empresa Askaneli foi fundada em 1998 pelos irmãos Chkhaidze e leva o nome da vila de Askana, na região de Guria, onde está localizado o antigo porão construído por seu ancestral Antimoz Chkhaidze. A família Chkhaidze, apaixonada pela vinicultura, produzia vinho de acordo com o antigo método georgiano, usando vasos de barro chamados Kvevri. Essa tradição foi retomada pelos irmãos Chkhaidze, e Gocha Chkhaidze, fundador da empresa, tem trabalhado para revitalizar a viticultura da Geórgia e recuperar variedades únicas de uva. Hoje, a empresa possui centenas de hectares de vinhedos, duas instalações vinícolas em Kakheti e Tbilisi, além de uma destilaria de frutas em Guria. Produzem mais de 60 tipos de vinho, além de brandy envelhecido, chacha e espumante brut.

Askaneli conta com uma produção moderna e dinâmica, com controle rigoroso de qualidade em todas as etapas do processo, desde os vinhedos até o armazenamento dos produtos acabados. A empresa implementou um sistema de gestão de segurança alimentar que atende aos requisitos do padrão internacional ISO 22000. Atualmente, Askaneli está entre as três principais empresas vinícolas da Geórgia, destacando-se na produção de vinhos e cultivo de videiras.

O Saperavi Qvevri da Askaneli é um vinho tinto feito da lendária uva Saperavi, preparado em ânforas de barro (qvevri) seguindo a tradicional tradição georgiana. Ele destaca as principais qualidades dessa uva única, oferecendo uma combinação de aromas diversos, taninos ricos, alta acidez, corpo robusto e um final aveludado prolongado. O vinho possui aromas sofisticados de amora, pimenta-do-reino e cereja ácida, com um equilíbrio impecável entre acidez e corpo. A produção cuidadosa do vinho, com colheita seletiva sob a supervisão do enólogo-chefe, combina práticas internacionais e a técnica ancestral do qvevri para criar um vinho exótico e equilibrado.